晴空万里的三月末,日语学院邀请裏千家北京办事处的老师举办了赏樱茶会。同学们在赏樱的同时增进了对日本茶道礼仪的认识,在观摩茶道老师的点茶过程后,亦能亲手上阵,品味和果子的甘美,体验手打茶的乐趣。
3月31日下午,参加活动的日语学院同学们早早就等候在日研中心樱花林入口处。同学们在树与树之间兜兜转转,时不时停下来与樱花树合照,陶醉在春日樱花美景之中。
在樱花树的中间空地上,主客身着朴素和服,举止文雅地斜对跪坐在榻榻米上,相互鞠躬致意,开始点茶。主人跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少许香点燃。待主人备齐所有茶道器具时,这时水也将要煮沸了。见亭主用帛纱仔细将茶具擦拭干净,用茶筅娴熟轻快地研磨抹茶粉。单饮礼仪中,主人将茶献给宾客时,用左手掌托碗﹐右手五指持碗边﹐跪地后举起茶碗,恭送至正客前。宾客则恭敬地双手接茶,致谢,而后两转茶碗,轻品,慢饮,奉还,动作轻盈优雅。
同学们四人一组,每人取一块小点心,坐成一排。想品尝茶道老师点的茶的同学坐在最左边。一般在主人敬茶前,要先品尝一下甜点心,既能避免空肚喝茶伤胃又可以中和抹茶的苦涩。茶道大槻老师亲切地向学生们讲解了从京都带来的和式点心的特点、以及使用的工具等。助教老师则在一旁细致地指点同学们的姿势。
主人按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。点茶、煮茶、冲茶、献茶……在观摩中,同学们体会到完成一整套严谨的茶道程序并非易事。
在许多老师与学生志愿者的共同努力,这次赏樱茶会活动顺利举办,给同学们留下了一次难忘的春日记忆。